Çileğe kırmızı rengini veren antosiyanin pigmenti, LDL (kötü kolesterol) seviyesini düşürür.
Antioksidan bakımından zengin olan çilek, hastalıklara karşı vücut direncini arttırır.
Alzheimer riskini azaltır.
Çileğin antioksidan etkisi, çeşitli kanser türlerine yol açan serbest radikallerin artmasını önler. Ve çilekte kanser gelişimini yavaşlatan “ellagic asit” adlı bir fitokimyasal bulunur.
Çileğin antioksidan içeriği kalp ve damar hastalıklarına zemin hazırlayan oksidatif strese karşı koruma sağlar.
Çilek, kan şekerini önemli derecede yükseltmediğinden diyabet hastaları için sağlıklı bir atıştırmalık olabilir.
Bol miktarda besin lifi içeren çilek, kabızlık için iyi bir çözüm yöntemi olabilir.
Mevsiminde tüketilen çilek lifli özelliğinden dolayı uzun süre tok tutar.
Kemik yapısını koruyan enzimlerin üretiminde ve kalsiyum emilimi sırasında kullanılan manganez mineralini içerdiği için kemik sağlığına da yararlıdır.
