Portakal Kabuğu Yenilebilir Mi?

30.12.2016

   Portakal Kabuğu: Yenilebilir mi, Yoksa Zehirli mi ?

   Portakal kabuğu zehirli değildir, bir çok yemek yapan insanın da bildiği üzere, portakal kabuğu rendesi çok güzel bir aroma sağlamaktadır. Portakal kabuğu yenilebilir olmasına rağmen, ne içi kadar çok tatlıdır ne de çok suludur. Ayrıca organik olanı yenilmediği sürece sindirimi de zor olabilir. 

   Portakalın kabuğunu tüketirseniz, oldukça yüksek besin değerinden yararlanabilirsiniz.

   Portakal kabuğu, içindeki meyvesinden daha çok lif içermektedir, buna ek olarak da bir çok yararı olan flavonoidleri içermektedir. Flavonoidler bir çok meyvede bulunmaktadır ve kalpteki aşırı baskıyı azaltıcı etkisi bulunmaktadır.

    Buna ek olarak portakal kabuğu, A, C , B6 ve B5 vitaminlerini; Kalsiyum, Riboflavin, Tiamin, Niasin ve Folik asit içermektedir.

Kaynak: Live Science