E900- E1000: Farklı Fonksiyonlardaki Katkı Maddeleri

E900 : Dimetil-polysiloksan

Sentetik polimerdir.  

Kullanım Alanları:

Endüstriyen yağlarda, çorbalarda ve de meyve sularında kullanılır.             

Fonksiyon ve Özellikleri:

Köpük oluşmasını engelleyivi ve yağlarda oksitlenme giderici olarak kullanılır.         

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı:

Vücut ağırlığına göre 1,5 mg/kg          .

Yan Etkileri:

Bilinen herhangi bir yan etkisi bulunmamaktadır.

Kullanımındaki Sınırlamalar:             

Hiçbir dini grubun tüketmesinde herhangi bir sakınca yoktur, ayrıca vejeteryan ve vegan bireyler tarafından da tüketilebilir.

E901 : Bal mumu

Arılar tarafından üretilen doğal bir polimerdir.

Kullanım Alanı :          

Gıda sektöründe geniş bir kullanım alanına sahiptir.           

Fonksiyon ve Özellikleri :

Sakız kaplamasıda ve bal tadı vermek için kullanılır.

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı :

Belirlenmemiştir.        

Yan Etkileri:

Bilinen herhangi bir yan etkisi bulunmamaktadır.  

Kullanımındaki Sınırlamalar:             

Hiç bir dini grubun tüketmesinde herhangi bir sakınca yoktur, ayrıca vejeteryan ve vegan bireyler tarafından da tüketilebilir.

E902 : Kandilla mumu 

Doğal bir polimerdir.

Kullanım Alanı :

Sakız ve şekerleme ürünlerinde kullanılır.   

Fonksiyon ve Özellikleri :

Sakızda kullanılan kaplama.

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı :

Belirlenmemiştir.        

Yan Etkileri:

Bilinen herhangi bir yan etkisi bulunmamaktadır.  

Kullanımındaki Sınırlamalar:             

Hiç bir dini grubun tüketmesinde herhangi bir sakınca yoktur, ayrıca vejeteryan ve vegan bireyler tarafından da tüketilebilir.

E903 : Kanauba mumu

Doğal bir polimerdir. 

Kullanım Alanı :

Sakız, şekerleme, kahve ve fırıncılık  ürünlerinde kullanılır.

Fonksiyon ve Özellikleri :

Sakızda kullanılan kaplama.

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı :

Belirlenmemiştir.        

Yan Etkileri:

Bilinen herhangi bir yan etkisi bulunmamakla birlikte
egzaması olan bireylerde rahatsızlık verebilir.

Kullanımındaki Sınırlamalar:             

Hiç bir dini grubun tüketmesinde herhangi bir sakınca yoktur,
ayrıca vejeteryan ve vegan bireyler tarafından da tüketilebilir.

E904 : Lak,şelak

Çeşitli
birkilerden elde edilen doğal bir polimerdir.

Kullanım Alanı :

Şekerleme ve meyvelerde kullanılır.

Fonksiyon ve Özellikleri :

Kaplayıcı madde.        

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı :

Belirlenmemiştir.        

Yan Etkileri:

Bilinen herhangi bir yan etkisi bulunmamaktadır.  

Kullanımındaki Sınırlamalar:             

Hiç bir dini grubun tüketmesinde herhangi bir sakınca yoktur,
ayrıca vejeteryan ve vegan bireyler tarafından da tüketilebilir.

E905: Parafin, vazelin:

Hidrokarbonların sentetik karışımıdır.

Gıda sektöründe geniş bir kullanım alanına sahiptir.

Fonksiyon ve
Özellikleri:

Sakızda kaplayıcı, yağlayıcı ve köpük giderici olarak
kullanılır.

Belirlenmemiştir.

Bilinen herhangi bir yan etkisi bulunmamakla birlikte
aşırı tüketimi müshil etkisi yaratabilir.

Kullanımındaki
Sınırlamalar:

Hiçbir dini grubun tüketmesinde herhangi bir sakınca
yoktur.Ayrıca vejataryenler tarafından da tüketilebilir.

E912 : Montan asit esterleri 

Karboksilik
asid esteri ve resin içeren linyitin ekstraksiyonundan elde edilir.

Turunçgillerde kullanılır.       

Fonksiyon ve
Özellikleri:

Kaplayıcı madde.        

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı:

Belirlenmemiştir.        

Bilinen herhangi bir yan etkisi bulunmamaktadır.  

Kullanımındaki
Sınırlamalar:

Hiç bir dini grubun tüketmesinde herhangi bir sakınca
yoktur, ayrıca vejeteryan ve vegan bireyler tarafından da tüketilebilir.

E920 : L-sistein

Domuz da dahil
olmak üzere hayvanlardan elde edilir . Hayvansal kaynaklı proteindir.

Ekmek üretiminde kullanılır.

Fonksiyon ve
Özellikleri:

Ekmekte stabilizör olarak kullanılmaktadır.

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı:

Belirlenmemiştir.

             

Bilinen herhangi bir yan etkisi bulunmamaktadır.  

Kullanımındaki
Sınırlamalar:

Müslüman, Yahudi ve Hinduların yanı sıra vejeteryan ve
vegan bireyler için de uygun değildir.

E927b :  Üre

Amonyal ve
karbondioksitten oluşur.

Kullanım Alanları :

Şarap ve benzeri diğer fermente ürünlerde kullanılır.         

Fonksiyon ve Özellikleri :

Fermente edilen ürünlerde mayanın aktivasyonunu
arttırır.

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı:

Belirlenmemiştir.        

Yan Etkileri :

Bilinen herhangi bir yan etkisi bulunmamaktadır.

Kullanımındaki Sınırlamalar :

Hiç bir dini grubun tüketmesinde herhangi bir sakınca
yoktur, ayrıca vejeteryan ve vegan bireyler tarafından da tüketilebilir.

E938 : Argon

Doğal inert
gaz.

Kullanım Alanları :

Konserve ürünlerde kullanılır.

Fonksiyon ve Özellikleri :

Paketleme gazı.           

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı:

Belirlenmemiştir.

Yan Etkileri :

Bilinen herhangi bir yan etkisi bulunmamaktadır.  

Kullanımındaki Sınırlamalar :

Hiç bir dini grubun tüketmesinde herhangi bir sakınca yoktur,
ayrıca vejeteryan ve vegan bireyler tarafından da tüketilebilir.

E939 : Helyum

Doğal inert
gaz.           

Kullanım Alanları :

Konserve ürünlerde kullanılır.            

Fonksiyon ve Özellikleri :

Paketleme gazı.           

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı:

Belirlenmemiştir.        

Yan Etkileri :

Bilinen herhangi bir yan etkisi bulunmamaktadır.  

Kullanımındaki Sınırlamalar :

E940 : Diklorodiflormetan

Sentetik inert
gaz.

Kullanım Alanları :

Fonksiyon ve Özellikleri :

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı :

Yan Etkileri :

Kullanımındaki Sınırlamalar :

E941 : Azot                   

Doğal inert
gaz.

Kullanım Alanları :

Fonksiyon ve Özellikleri :

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı :

Yan Etkileri :

Kullanımındaki Sınırlamalar :

E942 : Azot oksit                       

Doğal inert
gaz.

Kullanım Alanları :

Fonksiyon ve Özellikleri :

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı :

Yan Etkileri :

Kullanımındaki Sınırlamalar :

E943a : Bütan              

Doğal inert
gaz.

Kullanım Alanları :

Fonksiyon ve Özellikleri :

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı :

Yan Etkileri :

Kullanımındaki Sınırlamalar :

E943b : İzobütan                       

Doğal inert
gaz.

Kullanım Alanları :

Fonksiyon ve Özellikleri :

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı :

Yan Etkileri :

Kullanımındaki Sınırlamalar :

E944 : Propan              

Doğal inert
gaz.

Kullanım Alanları :

Fonksiyon ve Özellikleri :

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı :

Yan Etkileri :

Kullanımındaki Sınırlamalar :

E948 : Oksijen              

Doğal gaz.

Kullanım Alanları :

Fonksiyon ve Özellikleri :

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı :

Yan Etkileri :

Kullanımındaki Sınırlamalar :

E949 : Hidrojen                         

Doğal gaz.

Kullanım Alanları :

Fonksiyon ve Özellikleri :

Modifiye atmosfer paketlemesinde
kullanılır.

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı :

Yan Etkileri :

Kullanımındaki Sınırlamalar :

Süt tozundan
elde edilen süt eşekinin sentetik alkoldür.

Kullanım Alanları :

Bir çok fırıncılık ürününde ve şekerlemelerde
kullanılır.     

Fonksiyon ve Özellikleri :

Düşük kalorili tatlandırıcıdır.

Kabul Edilen Günlük Alım Miktarı :

Belirlenmemiştir.        

Kullanımındaki Sınırlamalar :            

Vejeteryan bireyler tarafondan tüketilmesinde sorun
yokken, sütten elde edildiği için vegan bireyler tarafından tüketime uygun
değildir. Terim olarak alkol içeriyor olmasına rağmen, kimyasal bir tabir olup
içerisinde alkol bulundurmaz.

Paylaşımlar