Bazı Besinlerin Kolesterol İçerikleri

  Kolesterol Nedir ve Bazı Besinlerin Kolesterol İçerikleri

  Kolesterol, vücudumuzda önemli rolleri olan yağ çeşitlerinden biridir. Hücrelerimizdeki önemi sebebi ile vücudumuzdaki tüm hücrelerin yapısı ve fonksiyonu için yaşamsal önem taşır. Aynı zamanda belirli hormonlarında yapı taşıdır.

   Lipopretinlerin çeşitleri düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) ve yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) şeklindedir. Bu tanımlar genelge LDL kolesterol ve HDL kolesterol şeklinde anılmaktadır.

   LDL, kolesterolü tüm vücuda taşıyıp, hücrelerin membranlarının düzenlenmesinde kullanılır ve depolanmasını sağlar. HDL nin görevi ise, kolesterolü karaciğere taşımaktır. Kolesterol burada değişime uğrayıp vücuttan atılır. Kısaca HDL, vücudumuzdaki fazla kolesterolü emip gereksinim olmadığı yerlerde birikmesine izin vermeden temizlik yapılmasını sağlar.

   Koroner arter hastalığına yakalanma riskinizi azaltmak için LDL’ nin HDL’ ye oranının nispeten düşük olması arzulanır.